沖縄酒場SABANI（サバニ）

2020年6月16日2020年11月13日

東京都杉並区和泉1-3-15 沖縄タウンめんそーれ大都市場

代田橋駅徒歩4分沖縄直送食材にこだわった、出汁から手作りの無化調沖縄料理と豊富な泡盛を代田橋・沖縄タウンで楽しむ

代田橋の沖縄タウンに2008年創業。沖縄直送食材にこだわり、出汁から一品一品ていねいに無化学調味料で作る沖縄料理を味わえる。名物の『どぅる天』は、田芋を3時間火にかけて出汁で練り上げた、一番のおすすめメニュー。『自家製ジーマミー豆腐の揚げ出し』も、おいしいと人気の沖縄料理。『海ぶどう』『島らっきょう』『ゴーヤーチャンプルー』『ラフテー』『ソーキそば』等、定番の沖縄料理が揃っている。
ドリンクは、『オリオン生ビール』に、沖縄の蔵元から集めた泡盛が100種類以上。沖縄梅酒や前割り泡盛で楽しむもよし、沖縄ハイボールや島ハイサワーで沖縄気分も楽しむもよし。季節限定の『生搾りシークヮーサーサワー』等、季節メニューもあり。
カウンター席とテーブル席があり、ひとりでも仲間どうしでも、活きの良い沖縄料理と島酒を楽しめる店。沖縄料理と古酒てぃんさぐぬ花・沖縄食材×バル YANBARU （ヤンバル）の本店。